Santa LuciaPresenta

Tiramisù light

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 2 uova
  2. 16 savoiardi
  3. 2 bicchieri di latte
  4. 2 cucchiai di zucchero
  5. 250g di Mascarpone Santa Lucia

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:
  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero fino ad avere una crema spumosa, aggiungere il mascarpone. Montare i bianchi a neve e poi inglobare le uova con il mascarpone, far riposare in frigo per 20 minuti. In una terrina mettere uno strato di crema poi, dopo aver inzuppato i savoiardi nel latte, metterne 4 uno di fianco all'altro e coprire con la crema. Ripetere l'operazione fino a terminare i savoiardi e coprire con la crema rimasta. Mettere nel frigo per almeno 5 ore e servire con una spolverata di cacao amaro.