Santa LuciaPresenta

Tiramisù classico

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù classico
Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
4
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Ingredienti

  1. 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
  2. 150 g di biscotti tipo savoiardi
  3. 2 cucchiai di zucchero
  4. 2 uova
  5. 2 cucchiai di Marsala
  6. 2 tazze di caffè
  7. cacao amaro in polvere

Preparazione

Per questa ricetta, ispirata al tiramisù classico, dovete dividere i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve.

In un'altra ciotola montate con una frusta elettrica i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Incorporate delicatamente a questo composto il Mascarpone Santa Lucia e mescolate. Unite poi gli albumi montati a neve.

Disponete nei bicchieri uno strato di savoiardi e spennellateli accuratamente con il caffè.

Ricoprite i biscotti con uno strato di crema al mascarpone. Ripetete fino a formare tre strati e terminate con cacao amaro.

Fate riposare in frigorifero per circa 3 ore.