Santa LuciaPresenta

Tiramisù ai frutti rossi

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù ai frutti rossi
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani è anche Senza Lattosio
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Facile
8
50 minuti
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Ingredienti

Dose per 8 bicchieri:

  1. 250 g di Mascarpone Senza Lattosio Santa Lucia Galbani
  2. 250 g di panna da montare senza lattosio
  3. 120 g di zucchero a velo
  4. 2 dischi di pan di spagna
  5. 250 g di frutti rossi (lamponi, ribes, fragole)

Per la bagna alla vaniglia:

  1. 200 g di acqua
  2. 120 g di zucchero semolato
  3. Qualche goccia di essenza di vaniglia

Preparazione

Vi presentiamo una variante molto golosa del tiramisù classico, il tiramisù ai frutti rossi!

Portate a bollore l’acqua con lo zucchero semolato. Cuocete alcuni minuti fino ad ottenere una consistenza sciropposa. Unite l’essenza di vaniglia e lasciate raffreddare.

Mescolate il Mascarpone Santa Lucia Galbani con lo zucchero a velo, unite la panna montata incorporandola delicatamente. Inserite la crema in un sac-à-poche.

Ritagliate dal pan di spagna dei dischetti del diametro del bicchiere, bagnateli nello sciroppo alla vaniglia e inseriteli sul fondo del bicchiere. Fate uno strato di crema e cospargete con alcuni frutti di bosco freschi, continuate con il pan di spagna, la crema e i frutti di bosco.