Galbani GrangustoPresenta

Timballo di zucca

Ricetta creata da Galbani
Timballo di zucca
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Presentazione

Oggi vi parliamo del timballo di zucca, una gustosa ricetta da servire come secondo o come antipasto durante i pranzi autunnali in compagnia.

Si tratta di uno sformato che alterna strati di zucca fritta a fette di saporita pancetta e di filante Mozzarella Cucina Santa Lucia. Ci pensa poi il rosmarino tritato a conferire una piacevole nota aromatica.

È semplicissimo da preparare e vi permetterà di realizzare con facilità un piatto appetitoso e irresistibile per gli adulti e ottimo per far gustare la zucca anche ai più piccoli*.

Portate in tavola anche voi un delizioso timballo di zucca: non c'è modo migliore di assaporare l'ortaggio simbolo dell'autunno.

* sopra i 3 anni
 

Facile
6
40 minuti
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Ingredienti

  1. 500 g di polpa di zucca
  2. 100 g di pancetta
  3. 400 g di Mozzarella Cucina Santa Lucia Galbani
  4. 1 rametto di rosmarino
  5. Grangusto Grattugiato q.b.
  6. olio per frittura q.b.
  7. sale e pepe q.b.

Preparazione

Per preparare il timballo di zucca, tagliate la zucca a fette abbastanza sottili e cuocetele per pochi minuti in un padellino di olio bollente, dopodiché adagiatele su della carta assorbente ad asciugare.

Mentre la zucca si raffredda tritate finemente gli aghi di rosmarino e tagliate a fette la Mozzarella Cucina Santa Lucia.

A questo punto prendete una teglia, adagiate sul fondo le fettine di zucca e conditele con un pizzico di sale, pepe e rosmarino. Coprite con una spolverizzata di Grangusto Grattugiato e poi con le fette di pancetta e quelle di mozzarella.

Alternate così altri strati, fino ad esaurire gli ingredienti, quindi cuocete il timballo di zucca in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Una volta pronto, fate intiepidire il timballo di zucca, quindi servite.