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Mini Plumcake di formaggio e Galbanetto

Ricetta creata da Galbani
Mini Plumcake di formaggio e Galbanetto
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Facile
6
40 minuti
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Ingredienti

  1. 200 g di farina
  2. 1 salame Galbanetto Tradizionale
  3. 100 g di Bel Paese Forma
  4. 100 g di parmigiano grattugiato
  5. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva3uova
  6.  200 ml di latte
  7. noce moscata
  8. sale e pepe

Preparazione

In una ciotola unite la farina con il parmigiano e il Bel Paese grattugiato finemente, aggiungete il salame Galbanetto Tradizionale tagliato a dadini di mezzo centimetro di lato e l’olio extravergine d'oliva, quindi mescolate tutto. In un’altra ciotola sbattete le uova con il latte, quindi unite i due composti e mescolate bene fino ad ottenere un impasto molto denso e colloso. Versatelo negli stampi per mini plumcake che avrete imburrato e infarinato, quindi infornate a 180º per circa 30 minuti.