Salumi Galbani - dal 1936Presenta

Insalata golosa con salame e quartirolo

Ricetta creata da Galbani
Insalata golosa con salame e quartirolo
Vota
Media0
Facile
4
15 minuti
Vota
Media0

Ingredienti

  1. 400 g di insalata mista
  2. 1 salame Galbanetto il Tradizionale 
  3. uova sode
  4. 100 g di olive nere di Gaeta senza nocciolo
  5. 150 g di formaggio quartirolo
  6. olio extravergine d'oliva q.b.
  7. aceto balsamico di Modena
  8. sale e pepe

Preparazione

Cuocete le uova. Lavate l’insalata e asciugatela bene, quindi conditela con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e aceto balsamico. Tagliate 1 uovo sodo a rondelle e mettetelo da parte. Schiacciate le altre 2 uova soda con la forchetta e incorporatela all'insalata condita. Aggiungete poi il quartirolo e il Salame Galbanetto il Tradizionale tagliati a cubetti di 1cm di lato, le olive nere di Gaeta e decorate infine con l'uovo sodo tagliato a rondelle.