Santa LuciaPresenta

Crema al mascarpone

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
6
30 minuti
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Ingredienti

  1. 5 uova di cui 4 tuorli
  2. 250 g di Mascarpone Santa Lucia
  3. 2 cucchiai di zucchero
  4. 300 g di amaretti

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:
  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto schiumoso, aggiungere il mascarpone gli amaretti tritati, l'altro uovo. Cuocere il tutto per 10-20 minuti senza mai far bollire. Lasciare raffreddare e addensare in frigorifero.