Santa LuciaPresenta

Cheesecake frutti di bosco e ricotta

Ricetta creata da Galbani
Cheesecake alla ricotta
Prova con
Ricotta Santa Lucia
Ricotta Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Vota
Media0

Presentazione

La cheesecake ai frutti di bosco è un dessert fresco e delizioso, ideale sia per una merenda che a colazione. Si presenta come un dolce molto gustoso oltre che bello da vedere.

Per realizzare una torta cheesecake esistono tantissime ricette per le quali non avrete che l'imbarazzo della scelta. La ricetta realizzata con la Ricotta Santa Lucia fanno di questa variante della cheesecake un dolce dalle caratteristiche uniche.

Facile
4
50 minuti
Vota
Media0

Ingredienti

Rico-ricetta leggera*: Cheesecake con ricotta Santa Lucia


Ingredienti per la ricetta rivisitata con ricotta
(4 porzioni)

Per la base:

  1. Biscotti 150g
  2. Latte parzialmente scremato 30ml

Per il ripieno:

  1. Ricotta Santa Lucia 125g
  2. Yogurt greco magro 75g
  3. Zucchero 30g
  4. Succo di ¼ di limone

Per la copertura:

  1. Confettura di frutti di bosco 50g

Preparazione

La ricetta rivisitata con ricotta permette di ottenere un dolce decisamente più leggero, con il 78% in meno di grassi totali, il 79% in meno di grassi saturi e il 35% in meno di calorie, rispetto alla versione classica.

01

Tritare i biscotti, aggiungere il latte e amalgamare. Disporre l’impasto ottenuto alla base di uno stampo e lasciarlo raffreddare in frigorifero per circa 1 ora

Step 1
02

Mescolare la ricotta con lo yogurt greco, aggiungere il succo di limone e lo zucchero e mescolare per ottenere una crema omogenea

Step 2
03

Trasferire la crema nello stampo con la base di biscotti e lasciare raffreddare

Step 3
04

Disporre la confettura sulla superficie e lasciare raffreddare per almeno 4 ore in frigorifero prima del consumo

Step 4

Valori nutrizionali

  1. Valori nutrizionali per:100gCheesecake con ricotta Santa Lucia
  2. Energia230 kcal
  3. Grassi totali5,7 g
  4. di cui Acidi grassi saturi3,1 g
  5. Carboidrati totali38,1 g
  6. Proteine6,1 g
  7. Fibra totale1 g
  8. Sale0,4 g

*-30% grassi e grassi saturi rispetto alla ricetta classica (La più cercata su Google durante il periodo di riferimento Dicembre 2021). Per ulteriori informazioni contattare il servizio consumatori 8000430194203.